W piątek 15 maja w Gminnej Bibliotece Publicznej odbyło się kolejne spotkanie z cyklu „Czytelnik w podróży”. Tym razem uczestnicy wybrali się w kulinarną podróż do słonecznej Chorwacji. Podczas spotkania poznawano nie tylko sekrety chorwackiej kuchni, ale również podstawy języka chorwackiego.
Okazało się, że tamtejszy alfabet wcale nie jest tak odległy od naszego. Wspólnie nauczyliśmy się także kilku ciekawych i przydatnych zwrotów, takich jak „Dobar dan” – dzień dobry czy „Hvala” – dziękuję. Nie zabrakło również zabawnych ciekawostek językowych. Czy wiedzieliście, że „jagoda” po chorwacku oznacza truskawkę, a „frajer” to chłopak lub partner?
Głównym tematem spotkania była oczywiście kuchnia chorwacka. Przebrnęliśmy przez całe menu – od przystawek i zup, przez dania główne, aż po desery. Dowiedzieliśmy się, czym jest „kajmak”, który wcale nie przypomina naszego słodkiego kajmaku, jakie potrawy przygotowuje się na Wielkanoc i Boże Narodzenie oraz gdzie można zjeść najlepsze kremówki w Chorwacji. Poznaliśmy również techniki przygotowywania potraw „ispod peke” oraz „na buzaru”. Rozmawialiśmy także o festiwalu zupy rybnej odbywającym się co roku w Beli Manastir. Być może nazwa tej miejscowości niektórym z czymś się kojarzy?
Uczestnicy mieli okazję spróbować wybranych chorwackich przysmaków podczas degustacji, na której pojawiły się m.in. tradycyjny burek z serem, baklava, ajvar oraz kultowy napój witaminowy Cedevita. Nie mogło zabraknąć również literackiego akcentu. Uczestnicy poznali autorów i książki z literatury chorwackiej przetłumaczone na język polski. Wśród nich znaleźli się m.in. Dubravka Ugrešić, Boris Dežulović, Ante Tomić oraz Jurica Pavičić.
Przez Chorwację poprowadziła nas Maja Piekarska – studentka III roku filologii bałkańskiej na Uniwersytecie Gdańskim oraz pasjonatka Chorwacji i Turcji. Dziękujemy za inspirujące spotkanie!
Gminna Biblioteka Publiczna w Charzykowach
